Biscuits non-traditionnels

Notre chroniqueuse Valérie est une mère de famille consciencieuse, et qui doit tenir compte de beaucoup de contraintes alimentaires dûes aux allergies et intolérances lorsqu'elle doit nourrir sa petite famille. Elle nous proposait donc en juin une petite recette de délicieux biscuits sans oeufs, ni lactose, ni gluten, ni noix. Voici la recette:

Bien mélanger

- ½ tasse de margarine ou de beurre

- ½ à 2/3 de tasse de sucre

Ajouter

- 1 œuf

- ½ cuillère à thé d’essence de vanille

Bien mélanger

Ajouter

- 1 tasse de farine de riz

- ½ cuillère à thé de poudre à pâte

- ½ cuillère à thé de sel

Bien mélanger

Ajouter

- ½ tasse de pépites de chocolat

- ¼ à ½ tasse de canneberges séchées

- ¾ tasse de noix de coco non sucrée

Bien mélanger

Placer par cuillérées sur une plaque et cuire de 10 à 12 minutes à 350°C
Sortir du four et faites reposer 15 minutes

Régalez-vous ……