Épinard, mangue, ananas, roquette, lait de soya, mélangés ensemble, et vous obtenez un succulent "Popeye". C'est ce que Julie Corbeil nous a concocté pour sa chronique culinaire de novembre. Sa recette, inspirée de celle que sert le charmant et sympathique commerce "Smoothie sur le pouce" de Saint-Jérôme (88 Rue De La Gare, Saint-Jerome, QC J7Z 2B8), en a confondu plus d'un par son bon goût, surprenant, certes, mais agréable et complexe. Voici sa version:1 tasse de lait de soya (de la marque Natura de préférence)
1 tasse de jus d'ananas
1 1/2 tasse de morceaux de mangue congelée
1 poignée de roquette
1 poignée de bébé épinards.
Passez le tout au malaxeur environ 10 secondes, et servez bien frais.
Donne environ 4 portions.
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